メンバーの一人が都合悪くなったので、いつものパン教室ではなく、番外編のケーキ教室となりました。
先生はケーキ教室もしてまして、そこでとっても評判よかったという、レアチーズケーキを作る事になりました。
ひたすら混ぜる事が多かったです。
焼きあがった、バターやアーモンドプードルたーっぷりのタルト生地に･･･
タルト生地よりやややわらかめの生地を中に敷き詰めて焼きます。
焼きあがったところ。
もうこれだけでヨダレもの
ブルーベリーのソースを塗ります。
冷やして固めておいた、クリームチーズとサワークリームたっぷりのムースを載せます。
これにたーっぷり生クリームを載せます。
表面をきれいにならして完成！
クッキー生地とムースと生クリームの三層！
当然おいしいです。
先生曰く「手間かけた分だけおいしいものができる！」ということです。
おいしさに酔う前に、カロリー計算を密かにしてしまう私でした
今月のパン教室も、”うさぎとねこ”専用手タレ、K子ちゃんとA子ちゃんの華麗な手さばきから始まります
ババ・オ・ラムとは・・・
型に入れて焼いた、バターたっぷりのレーズンパンに
紅茶に砂糖、レモン、シナモン、ラム酒などを入れたシロップにつけたパンです。
このままでももちろんおいしいですが、シロップつけるとぐんっと大人の味！焼き立てだと本当においしいです。
お馴染みピタパン♪
ふくらみがいまいちなのもありましたが
ハムや野菜をはさんだら、とーってもおいしそう！
実際おいしいです
簡単お楽しみメニューは、パンナコッタ
ブルーベリーソースかかってます！
今日から中級コースになりましたが、相変わらず食べる専門は変わりません。
こうして平和にパンが食べれるのは幸せです。
東京にいる姉の話によると、スーパーには卵、カップめん、納豆・豆腐なんかがないそうで、それとパンもすぐに売切れてしまうそうです。ちなみにマックやミスドはちゃんと営業しているそうです。
前置きはいいとして、パン教室のお話です、すみません。
いつものように
混ぜて
こねて
丸めて
できたのが、
スノーボールクッキー
ほんっとにおいしくっていくつでも食べてしまいます。
ピザ！
丸々1枚持ち帰りできて、試食もしました！
できたてはおいしい！！！
メロンパン！
できたてのおいしいこと！
ここのは中がしっかり詰まっていて、クッキー生地のとこはほろほろ。
市販のパンがいかに膨らまされているかわかります。
今回は姉のためにおいしいパンの画像をアップ！
お姉ちゃん、もうしばらくしたらおいしいパンが食べれるようになるよ！頑張れ！！
いつもお気楽でごめんなさい
先月に続いて、今回もケーキ教室となりました。
フランボワーズのムースの入った、ほんとはクリスマスケーキです。
土台が焼きあがりました！アーモンドプードル入ってて、ほんとうにいい匂い
表面の茶色いところをこそげ落とします。見た目を美しくするためだそうです。
けっこう大変！案外取れるんですが、私は苦手
中にムースを入れて、固めたところ。
なれない手でデコレーション。
本当は飾りもあって、かわいくなるはずなんですが･･･食べるのだけが目的なので、イチゴだけをありったけ乗せてみました。
フランボワーズのクリームが本当においしい！家じゃあ、作れないけどね
で、この日のランチは、またもや友達の家から徒歩5分のメイプルシティ。
モッツァレラチーズ入りのミートスパ。
この日もよく食べました
毎月のパン教室。今回は都合悪くなった方がいたので、番外編のケーキ教室になりました。
こんなかんじで、チョコケーキを作りました。
クリスマス仕様にかわいくデコしましたが、生クリームが途中で解け始めて、雪崩状態・・・
こうして作るとケーキ職人さんってほんと大変だなあ、と思います。
試食の前に、メイプルシティが近くなので、
ピザやパスタ、デザートも、もちろんガーリックトーストもしっかり食べて、
ケーキを試食！お店で買うようなケーキが作れるなんて！大変おいしゅうございました。
その夜は忘年会。その時「明日は大変ですよー
」と告げられたのでした
恒例のパン教室。今日は山型食パンとチーズスティックと、ガレットココというお菓子を作りました
生地は時間の都合上出来上がっているのをこねるだけ
ガレットココは、ココナッツに卵白とグラニュー糖をまぜて薄くして、オーブンで焼くだけ。
簡単だけど、おいしくってついつい手が伸びます。
チーズスティックはゴマとチーズを入れた生地で、そのまま焼いたのと、上にチーズをさらにふりかけたのと2種類。かりかりしておいしい！
サラダとスープ付きです。
最後に食パンが焼きあがりました！そとはかりかりで、中ふっくら！バターと手作りのイチジクジャムでいただきました！
今日もおいしい時間を過ごさせていただきました
高校時代の友人がパン教室の講師になったので、同じく高校時代の友人たちと月1回、友人宅でパン作りを習ってます。
今回はクリームパンとコロネ。そして水羊羹。
うさぎの形のクリームパン
かわいい、食べるのもったいないけど、しっかり食べました。
他にイチョウの形も作りました
コロネは巻いた形にするのが難しかったです。
水ようかんを作っているところ。
実物は撮り忘れました。
まだ初級なので、ほとんど先生が下ごしらえをしてくれます。
高校時代のなつかしくもあり、恥ずかしい話もばんばん出るので、案外スリリング
