うさぎとねこ

クッペとはフランスパンの事だそうです。

お菓子はanケイクという、あんこの入ったプチケーキです。

切込みを入れて、上にバターを載せます。

左が何も入ってないほうで、右がチーズとベーコンを入れたほうです。

焼き上がりです！焼きたては本当においしいです！！！

プチケーキは中にあんことアーモンドプードルとくるみを入れます。

これももちろんおいしい。

今回も大変おいしくいただきました！

今日の午前中にやっとモデムが届きました。

ＧＷ期間中、私の休みはたった2日だけ。その貴重な1日を、朝から雨降ってたからってのもありますが、ずっとネットみてこもっております。

ま、そりゃどうでもいいんですが、モデムが壊れた日にありましたパン教室。この日もすんごくおいしかったです

この日はプルマンブレッド、食パンとカレーベーコンロール。お菓子は桜餅！

上が発酵前で、下が発酵後です。当たり前ですが、よく膨れるモンです。

焼き上がり

カレーベーコンロール、カップに入れたのは上にマヨネーズ、ツイストにしたのはパン粉をかけてますが、パン粉のほうがさくさくした食感でおいしかったです。ベーコンの油がほどよくて、焼きたてはほんっとうにおいしかったです！

桜餅は皮をホットプレートで焼いて、あんこを巻きます。

皮がもちもちしておいしい！

この日もたくさんいただきました！

先週に引き続き、今週もパン教室です。

今回はレーズンの入った食パンと、生地に玉ねぎベーコンを入れたお食事パン、お菓子は大納言あずき、小豆の入ったパウンドケーキです。

オニオンベーコンは小さい型に入れるので、かわいらしい

レーズンツイストは1斤丸ごと持ち帰り

シナモンの香りがすごく良くて、何もつけなくてもおいしい！

オニオンベーコンもしっかり味がついてて、焼き立てだからいくつでも食べれそうです。

大納言あずきはたーっぷりのバターを良く混ぜて、生地にこしあんを入れるので、外はサクサク、中はしっとり。これもいくらでも食べれそう。

毎月こんなおいしいパンが食べれるのは幸せです！

クロワッサンの登場です！

ながーく伸ばし、三つ折にして、また冷蔵庫で冷やし、また伸ばして・・・を繰り返します。

こうして出来上がったクロワッサンは最高にさくさくしてて、本当においしい！

今回も大好きなお惣菜パン、エッグバンズ。

生地にハムを乗せて、たまごサラダを肉まんのように包み込みます。

ふわふわころころ！我慢できずにあつあつをいただきました！

K子ちゃんの朝潮トレーナー入れ。

かつて高校時代の頃、紀文の豆乳で当たった朝潮トレーナー。

トレーナーはぼろぼろになったそうですが、K子ちゃんの思い出の品であります。

なつかしいです

今年最初のパン教室

前から楽しみにしてたキャロットブレッドとチキングラタン。簡単メニューはブラウニー

ブラウニーはバターもグラニュー糖もたーっぷりの、くるみも入ってて、そりゃもちろんおいしいです！たぶん明日のほうがおいしいと思うので、楽しみです。

キャロットケーキは生地がきれいなオレンジ色！ねじって丸い型に入れます。

こんな形に焼きあがります。かすかににんじんの味がするような・・・とってもおいしいです！

左はチキングラタンの生地を丸めて休ませているところ。蔵前堂の酒まんに似てます。

生地を型に合わせて伸ばして、ホワイトソースにたまねぎやチキンなんかを入れたのを中に乗せます。

おいしそー！

今まで作った中で一番好きなパンです。

パン屋でグラタンコロッケ系のパンがあったら、いつも買ってるもんね、そういえば。

試食のときも食べ足りんかったし、帰って早速食べてしまったし、好きなものってほんと危険

世の中は３連休ということですが、私は明日もあさっても仕事です。

でも全日本フィギュアがあるので、毎日が楽しみです。とっととアップして、ちゃんと正座してみなくちゃ

先週の話ですが、美人熟女軍団のパン教室です！

今回はクリスマスの定番・シュトーレン２種類と、ポンデ･ケージョ。

いつものようにこねて、混ぜて、などの作業です。

左がマンデルシュトーレン、アーモンドのシュトーレンで、くるみやレーズンが入ってます。

右がクリスとシュトーレン。フルーツピールが入ってます。

粉糖をかけて出来上がり！どっちがどう違うかよくわかりませんが・・・

フルーツピールの入ったほうが、味のアクセントあって私はお気に入りでした！

ポンデ・ケージョ。

よくお店でも売ってますが、タピオカ粉トフランスパン用の粉を使用。

これがね、外がフランスパンみたいに固いけど、中は焼きたてはとろっとしてて、チーズも良く効いてすんごいおいしいの！

ビールに合いそうです。

今回もおいしかったですね！

さ、テレビみよ

今日のパン教室はサバランとチョコマロン。お菓子はショコラ・デ・ようかんです。

いつものようにみんなで力をあわせて作ります！

サバランは、ラム酒やレモンを入れたシロップにつけて、冷やします。

果物などを乗せていただきます。ラム酒のいい香りがしておいしかった！

チョコマロンはチョコと栗を巻き込んだデニッシュパンです。

そんなに甘くなく、焼き立てなのでおいしい！スープとサラダもいただきました。

ショコラ・デ・ようかん。ようかんにチョコが入ってます。

口当たりいいし、あんこだけじゃないから案外あっさりしてます。

これは今からワールドカップバレーを見ながら、コーヒーと一緒にいただく予定

みんな同級生なので、話が弾みます。来月は忘年会もあるし、元気で会いましょう！

その後、錦帯橋の紅葉を確認してきました。

紅葉しているところもありましたが、全体的にまだまだ。今週末ぐらいが見ごろっぽいです。

ジュウガツサクラがまだ咲いてました。この頃咲くサクラ、だそうです。

派手さはないですが、けなげに咲いておりました。

今回はコーンブレッドとパタートップ。食パン２種類と、アマンドケーキを作りました！

みんなの共同作業で出来上がったのは・・・

今回も大変おいしゅうございました

久しぶりのパン教室。

今日は豆太鼓とモンキーブレッドと、簡単お菓子はグラハムスコーンです。

今回は甘いパンでしたが、焼きたてはいくらでも食べられます。

投入した砂糖とバターなんかを見ると、あんまり食べちゃいかんと思いますが･･･

やっぱりおいしいものは危険がいっぱいです。

先日拓三様に作っていただいたバックのお披露目です。

二人とも気に入って、よく使っているようです

今日のパン教室は、「ブリオッシュ・ア・テート」と「ウィーン風ブリオッシュ」のブリオッシュ2種類とフィナンシェです。

左が「ブリオッシュ・ア・テート」右が「ウィーン風ブリオッシュ」

「ブリオッシュ・ア・テート」のほうがバターが多いです。

出来上がり！

やっぱり焼きたてはおいしい！