うさぎとねこ

残ってたのは大根とサツマイモ。えのき茸もあったのでコンソメで煮ました。
朝も明るくなってきたし、だんだん春らしくなってきました。
じーっとしちゃあいけませんね。お出かけしなくちゃ。と思いだしたので、良い傾向です。

では続きです。
千福から「NISHIMAKI」というフレンチのお店へ移動しました。

ここは料理教室もしているそうです。

こうやってシェフが料理を作りながら説明をするのを聞いて、後で料理をいただきました。
前に座った2人組の女性はこの料理教室によく行っているそうで、いつもこんな感じだそうです。
全然料理をしない料理教室、いいなあ、岩国でもどこかやらないかな。

純米大吟醸しぼりたて。
食前酒に相応しい、とてもフルーティでした！ワインみたいです。

前菜。炙った魚に、日本酒の入ったソースがかかってます。

上撰生酒。
すごくスッキリしてて、これが一番私好みでした。

日本酒に漬けたタピオカ入ってましたが、実際どうなんか良く分かりませんでした。でも文句なく美味しいです。

純米酒。お魚に合うというので、出されました。コクがあるというか。同じ酒蔵なのに、味が全然違います。

お魚、ふっくら焼き上がってて感動的な美味しさ！日本酒使ってるからかな。

神力生もと純米無濾過原酒85
昔の製法で作ったお酒。なんか濃くて深みのある味。フランスで評判良かったんだって。

豚ロースの塩こうじ焼き。
カリカリだけど、柔らかい！しあわせですぅ

デザートがほんと最高！
酒粕のクレームブリュレ。かぼちゃと日本酒のババロア。美味しい！
この日は酒蔵見学できて、日本酒もフレンチも堪能して。最高に良い一日でした！

解散後、ここでパン買いました。

エーデルワイスでクリームパイ買って、フライケーキ買って。
呉は美味しいものがたくさんあります！良いとこです。

昨日は残り野菜で塩焼きそば作りました。
http://cookpad.com/recipe/227914
これかなり美味しかったです！やっと胃の調子も戻った！と喜んでましたが、朝になるとまたもや胸焼け。
一体何なんでしょう。
ヒマになったと喜んでましたが、またまた雲行きが怪しい。でも早く帰りたいよね、ほんと。
で、今日は昨日の塩焼きそば残りをお弁当に入れました。

昨日の続きです。
工場見学が終わって最初説明を受けたとこへ戻りました。

千福は歴史のある蔵で、かつて海軍御用達となり、味を覚えた兵隊が全国に広めたそうです。なので日本一飲まれた事もあったそうです。
貴重な品々がずらっと飾ってました。

ここはお酒を詰めるとこです。
土曜日だったので動いてなかったです。

ここも戦時中の歴史的価値あるものが飾ってました。
この杯は偉い軍人さんが使ったものだそうです。誰か忘れましたが。

このお皿は韓国や台湾が日本の領土として、赤くなってます。

戦時中どんなとこに持って行っても、ちゃんと飲めたことを 証明した証書、だそうです。

戦艦大和の模型。大変貴重なものらしいです。

昨日と同じだけど。
昨日よりかはちょっと胃の調子が良くなってきたかな。
でもまだ本調子じゃあないですね。
同じインフルA型にかかった子が、やっぱり胃の調子が悪くて咳が止まらないとの事。こういうもんなんですかね。

2月の話なんだけど、呉の千福酒蔵見学に行ってきました。

中で説明を受けて、二手に分かれました。

私達は酒母を作るとこから見学。

お米と水と麹に酵母を加えたのが、酒母で美味しいお酒を作るには、とても大切な工程だそうです。

この酒母をいただきました。
酸が強い。酸っぱいです。

仕込みのとこです。

この中でお酒が仕込まれてます。

かなり深い！覗くだけでも怖い。
ホースで米やら酒母やら流し込まれてました。

それから外へ出て。

お米を蒸したり、麹を作るとこへいきました。

蒸したお米。硬いです。パラパラしてます。

麹作ってるとこは入れませんでした。

ここでもお酒が仕込まれてます。

絞りたてのお酒！美味しい！
では続きは明日💕

見た目ひどすぎです。
インフルにかかってから食材結構無駄にしてしまいました。
なので今週は無駄にしないようにしたいけど、やっぱり朝から食欲出ない。
練りもの3種類全部入れて冷凍しておいた大根だけめんつゆで煮ました。食欲出るように豆板醤入れました。お昼はお腹空かせてだったらちゃんと食べれたけど。明日も同じのは食べたくないなあ。

アユタヤ続きです。
ワット・ローカヤースッター。この大きな涅槃像を見にいきました。

お供えセットをもらって、De君を見よう見まねでお供えしました。

小さい涅槃像に金箔を貼ります。

お顔はちょっと怖い💧

全身、入りきらない…

足の裏もでかいです。

大自然の中、ゆったりと寝転がってる姿は、見応えありますね。

今日は岩国酒祭りに行ってきました！
商店街入るまではほとんど人通りなかったのですが。
10時からで席取りを頼まれてたから早めに行ったのですが、もうすでに人だかり。

お酒のとこはかなりの人だかり。
去年は行けなかったけど、今年はさらに人が多くなってたそうです。

豚汁や焼き牡蠣や、4人でちょこちょこお酒やおつまみ取ってきて、楽しかったけど寒かった！
1人が白湯を持ってきてくれてて、それが美味しかった。私も来年持ってこよ。あとトレーがあると便利かも。

その後はここでお茶しました。
あったかくて天国でした。

お酒の後は甘いものと決まってます。私はね。
でもね、ワッフル多すぎた。
まだ本調子じゃあなくて、昨日おとついと外食したけど帰って胃が気持ち悪くて。
今日も帰ってしばらく動けんかったです。
このまま胃が小さくなってくれるのも、食費かからんでいいかもしれませんが。

インフルエンザにかかりました。A型でした。今は咳が出るぐらいで、元気ではありますが、5日は外に出ない方が良い、と言われましたので、あさってまで休む予定♪
だって仕方ないもん。菌撒き散らしちゃいけんもんね。

アユタヤ、続きです。

カンボジアの遺跡とは似てるようで、ちょっと違うかな。

赤土は肥沃な土地だからだそうです。

破壊されたそのままだそうです。

遺跡の中を歩くのはとても良いです。

De君がいきなり中を開けようとしましたが、確か何もなかった、よね。

とにかく暑かったです。

かつてはこんなに立派だったそうです。

犬も暑くて倒れてました。

あまりの暑さに買ったマンゴーアイス。

これはヨシエさんがDe君に買ってもらってたアイス。ココナツ味。私もこっちが良かった💧

春菊のナムル。美味しい！赤カブの甘酢漬けに冷凍食品のササミチーズのフライ。
先週から仕事もゆったり。今日も早く帰れたよ。でもいつ波が来るか分からんが💧

いよいよアユタヤの史跡巡りです！
暑いからタクシーにしたら、というのを断ってトゥクトゥクにしました。

中はこんな感じ。

かなり爽快！暑いけど。

かなりスピード出てました。面白い！

最初はワット・マハータート。
遺跡が見えてきたので、大興奮！

かなり壮大な建造物だったらしいが、ビルマ軍に徹底的に破壊されたそうです。

有名な木の根っこに埋れた仏頭が見えてきました！

かなりの人だかりで、De君にiPhone渡して撮ってもらいました。

何故かこの2人が映ってました。
芸能人みたいで素敵！とヨシエさんには大ウケでした。

外は雪。なんて寒いんでしょ。
先週ぐらいから仕事忙しくないです。ひまじゃあないけど、残業するほどじゃあないです。今日は久しぶりにヨガに行ってこようと思います。
今日は酢豚もどき。豚じゃあなくて高野豆腐を出汁染み込ませて、ちぎって片栗粉つけて多めの油で焼いて、野菜炒めて甘酢あんを入れて煮込みました。
高野豆腐、ちゅるんとして美味しいの！あんかけにしたら何でも美味しい気がします。

まだタイが残ってるし、先々週の呉まで行ったのもまだあるし。私のブログだからいいんだけど、記憶がね💧
タイ、今日から毎日頑張ります！

で、De君がボートに乗ろうというので、乗りました。

どこにどう行くのかさっぱり分かりません。でものどか。

人数が集まらないと出発しないみたい。タイの家族連れが3組集まってようやく出発です。

この時点でもどう行くのか分かってなくて。

ようやく公園内をぐるっと回ってる、と分かったのでした。

ディズニーランドのジャングルクルーズみたいなの？？かな。
のんびりできて良かったです。

今日は何も予定ない休み。朝は西岩国駅の朝市へ行って、ほぼ終わりでしたが野菜買って、土曜日しか開いてないプティエルのパンを買って。でほとんどグダグダしておりました。
やっぱりこういう日は必要ですね。

昨日は中島みゆきの夜会、橋の下のアルカディアの映画版を、アルパークへ見にいきました。

その前にカフェセルロイドでご飯。お腹空いてたからチキンローストのセットを頼みました。
夜にセットがあるのは嬉しいです。
これにスープとパン、サラダとドリンクつきます。きれいな盛りつけだし、チキンも外はかりかりのジューシー♪

映画はね、すごかったですよ。実際劇場で見た方が迫力あると思うけど。
でもチケット2万するんだよ。それでも取れないんですが。
こういう映画で見れるようになって、ほんと良かったです。

またまた一緒。でもしゃけもほうれん草もなくなったから、何か作らなきゃ。
昨日は怒っておりましたが、あんまりプリプリしてると白髪もしわも増える。更年期障害にもなりそう。これは近く発散しないといけません。

最後はアユタヤへ。ユウコさんとこで働いてるDe君が案内してくれました！彼は日本語がしゃべれるんだよ。

こんなバスで、現地の人たちと一緒に乗ります。窓も見れません。寝るしかない、寝てました。

アユタヤに着いて、バイクに乗って、といきなり。2人一緒に乗ったけど、なかなか快適！

ひたすらDe君について行きます。

トラよ、トラ！
本物のトラちゃんと写真撮りました！

トラ使いのおばちゃんがここに手を置け、と指示してくれます。

トラが頭を上げただけで、飛び上がった私達。ほんと、怖かったんよ、