今の職場の人は料理上手でマメな方が多くて。おかずと手作りケーキいただきまして、今日のお昼は豪華でした。いただいたのは、かぼちゃサラダ、さつまいもの茎を炒めたの。これしゃきしゃきして美味しいですが、皮剥かないといけないから、相当手間だったと思います。かぶの酢の物。私のおかずは、れんこんと挽き肉の炒め物。大根浅漬け、これいまいち。小松菜のごま和え。なんてヘルシー。
帽子やカバンをちょっと吊るすとこを作りたくて、金具を取り付けました。
もう片側を取り付けようと、ネジザウルスでぐりぐりしたら、なんと!折れてしまいました。金具4個入りだったから、また同じようにしたらまた折れてしまい、嫌になったからずっと放置。
ネジザウルス使ったら確実に折れるので、自力でぐりぐり。私はね、力弱いの。これが限界。
誰も見んよ、で解決。
便利なのが出来ました!
通勤路の線路。見事に朝顔が咲いてました。暖かいからかでしょうか。きれいなんで撮りました。
おからで味噌をまた仕込みました。前回作ったの、職場の方にあげたらかなり評判良くて、気を良くしたのです。前回分量とかメモしてなかったので、今回はちゃんと記録しとかなければ。
おから ファムズキッチンで買いました。950g
乾燥米麹 970g
塩 200g
フレスタで買った豆乳
米麹はネットで購入。
麹とおからは2:1ぐらいのレシピが多かったのですが、乾燥麹は水分含むと増えるので、こんな分量にしました。
前回より倍作ったから混ぜるのが大変でした。でもとても簡単に出来ます。
これはファムズキッチンにあった生の米麹。塩麹としょうゆ麹を作ろうと買ったけど、100g余ったので、おから50gと塩20gで味噌を仕込みました。
とりあえず来年まで寝かせておきます。楽しみです!