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寒い!家は古いからか異常に寒いです。
梅干しは母が漬けたの。凄まじく塩辛いですが、今はこんな辛いの売ってないよね。甘い梅干しは苦手です。
やっと先週の日曜日の報告です。
いずみちゃん達3人が和を海外の人に伝える企画してまして、今回は山口の郷土料理の教室です。
カリエンテ山口内の教室内、上に鏡あって先生の手元が見れます。すごい、感動です!
先生は湯田温泉にある、さわというお店のおかみさん。気さくで素敵な方です!お店、行ってみたい。
料理教室初めて。自己流で料理してるから、結構オタオタしてしまいました。
でもすごく楽しかったです。
これ、私の盛り付け。マッキーの作った大皿で♪比べられるから他の人のは載せないよ。
左上から、けんちょう。豆腐を炒めて、大根、ニンジン、油揚げで炒めたもの。お祝いに作られてたから、砂糖たくさん入ってます。
となりはいとこ煮。私のいとこ煮はあずきをかぼちゃとかで煮て、あんまり美味しいというイメージないんだけど。今回は私達に作り易いメニューにしてくれたそうです。
押し寿司と、カレー田作り。これはいりこをポキンと折れるまで炒って、ナッツとカレー粉入りの甘辛ダレを入れます。めちゃ美味しい!いりこ買って、早く作りたい。
先生が作ってくれたかき揚げ。
お椀は、かしわんという、うどんの上に鶏肉やなんかを乗せて、ダシをかけるの。
箸置き。
お茶のコースター。梅の形です。かわいい!
こんな飾りも用意してくれまして。
料理教室、楽しかったです。
でも今週だったら寒くて行けなかったかも。この時はちょうど暖かく、道も全然凍ってなくて。
ほんとにタイミング良かった!
昨日は久しぶりのズンバ。前から膝が痛くなってたけど、ズンバ行きだしてから全然大丈夫になりました!レントゲンでは何ともなかったから、筋肉がついたとか、そんな感じなんだろうけど。
萩の続きです!
萩に到着。それからいずみちゃんとブラッスリーラボで待ち合わせ。
早く着いたので、いずみちゃん待つ間、シードルで。りんごの味がしっかりで、ほんとに美味しい。
いずみちゃん、到着!
鳥と豚のパテ。豚のハム。全部手づくり。これがほんとに美味しくって。
かぼちゃのクリームスープ。かなり濃厚。美味しいです!
ここでイタリアのワイン。
お刺身食べたかったので。寒ブリのカルパッチョ。
チーズオムレツ。普通に美味しいです。
タコのマリネ!お酒のつまみに最高です。
ラザニア!これももちろん美味しいです。
デザートは、NYチーズケーキ。紅茶のクリームブリュレ。
今回も大満足!マッキー体調不良だし、次の日イベントだし、忙しいのに付き合わせてもらいました。ほんとにありがとう^_^
今回泊まったゲストハウスruco。すごくおしゃれな内装なんです。
ここで朝ごはんいただけます。500円。これにコーヒーかオレンジジュースがつきます。私には少々物足りないですが、周りは朝ごはんやってるとこ、ほぼないんですよね。
昨日は山口市に着いたらまずは美術館の駐車場に停めます。そこからぶらぶら。
オニオン座に行く気まんまんでしたが、この日なんと定休日!
でもカレー食べたくて、
オニオン座行きたかったけど、
行きたかったオニオン座がなんと定休日!
kuri夫妻がよく行ってるというのを思い出し、ぶるうべるへ。
見た目は老舗の喫茶店ですが、店内ほぼ満席。1人なので、なんとか座れました。
カレーはドロっとしてクセになる味です。美味しいです。
いずみちゃんから絶対頼めと言われた、フルーツサラダ。びっくりするくらい盛り盛り。
真上から。サラダがこんなに食べ応えあるなんて。
山口市、美味しいとこたくさんあります。