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見た目はひどいですが、美味しいです。
ポットプーリーでいただいた冬瓜。どうやって料理したらいいか分からなかったので、ネットで検索。鶏肉と煮込んでみました。半分は冷凍。皮もキンピラにしたら美味しいとあったので、千切りにしたけど、硬くて大変でした。冷凍したので、いつか作ってみます。皮とわたのとこが、栄養あるらしく、わたは味噌汁に入れたらいい、というので作ってみました。ちょっと渋みがあります。
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