通勤路の線路。見事に朝顔が咲いてました。暖かいからかでしょうか。きれいなんで撮りました。
おからで味噌をまた仕込みました。前回作ったの、職場の方にあげたらかなり評判良くて、気を良くしたのです。前回分量とかメモしてなかったので、今回はちゃんと記録しとかなければ。
おから ファムズキッチンで買いました。950g
乾燥米麹 970g
塩 200g
フレスタで買った豆乳
米麹はネットで購入。
麹とおからは2:1ぐらいのレシピが多かったのですが、乾燥麹は水分含むと増えるので、こんな分量にしました。
前回より倍作ったから混ぜるのが大変でした。でもとても簡単に出来ます。
これはファムズキッチンにあった生の米麹。塩麹としょうゆ麹を作ろうと買ったけど、100g余ったので、おから50gと塩20gで味噌を仕込みました。
とりあえず来年まで寝かせておきます。楽しみです！
弥栄のお弁当が100円引きなので、頼みました。いつもは普通のだけど、ヘルシーが300円だったので。最近スーツのスカートきついんです。食欲の秋よね。
先週だけど、職場の方からこんなかわいいハロウィンのクッキーいただきました。美味しかったです。その日献血しました。このうさぎみたいなキャラクター、かわいいです。
この24日の日曜日は、ここにおりました。ちょっとした旅行気分。
この日は蔵あらしのイベントで、可部駅前にあるお店3件まわって、お酒を楽しむのです。
これは別の、クラフトビールとおつまみセット。おつまみ、ちゃんと撮ってなかったのが残念。半生いちじくやチーズ、のりフライやオリーブの実とか、ドライマンゴーに生ハム巻いてあったり。美味しかったです。
ビールはハッサクというので。ハッサクの苦味よく出て、美味しいです。
ではこれを持って、巡ります。
今回のお酒ラインナップ。
まずは一軒目。
お酒は旭鳳。口当たりさっぱり。くいくい飲めます。
牡蠣の燻製、いくらの味噌漬け、さつまいものクミンバター。
このお店だけで、ずっと居れそう。
梅干しの天ぷら、頼んでみました。そのまんま。
だんだん人が増えてきたので、次のお店へ。
SAKEBARゆう。
ここは山櫻。濃ゆいお味。ほんと美味しい。もう一杯飲んだ気がする。
アテがめちゃくちゃ美味しかった！いぶりがっこにホタルイカの燻製。鮎の天ぷらの下は、鮎の内臓の和え物で、何とも言えんお味。鯖寿司、ぶち美味い！
3軒目。
うずら卵の串。半熟なの！
梅入りのポテサラ。
ねぎまに、塩麹の鳥。
どれも美味しいけど、かなり酔っぱらいまして。せっかく遠征したのに、不完全燃焼。
お酒はほどほどにします、はい。
先週の水曜日、広島市民劇場のお芝居見てきました。その前に職場の子に教えてもらった海鮮天丼のお店に
行ってきました。
具がゴロゴロ！牡蠣にエビにタコに野菜もたくさん！大根おろしと天つゆ、塩で食べます。美味しかった！大満足！
劇団東演のマクベスを見てきました。
シェークスピアのお芝居って、セリフがくどい気がしてましたが、そのくどさが深いというか、今回の舞台見て思いました。
美しい演出と、役者さんの上手い演技。お芝居堪能！してきました。
今日は一日、いろんな手続きしなきゃいけません。頑張らなくちゃね！
恒例、食道園の会。
いつもの場所、いつもの時間、いつものメンバーで。毎回元気に楽しい時間過ごせるのは、うれしいです。
お肉たらふく、いただきました！
レモン冷麺。盛岡冷麺なんだけど、めっちゃ美味いんです。
ソフトクリームも美味い！
先週の金曜日、15日でしたね。この日も楽しい時間を過ごせました。
青い空、枯れた木。
下ったり、登ったり。
奥滝山！
超眺めいい！
ロックガーデンに行きました。
すごーい！
すでに団体さんに占領されてました。しかも風強くて寒い！退散して奥滝山でご飯食べました。
帰りは元きた道を戻ります。
車道歩く事もできたけど
アップダウンきつくても、
山道歩く方が気持ちいい！
この日も楽しい山歩きでした！
この日曜日は大野自然観察の森へ、べにまんさくを見に行きました！
よく晴れてます。
では散策します。
まだ早かったかな。
かわいいです。
堪能しました。
観察の森を出て、駐車場近くに登山口あります。帆柱山から中津岡山から奥滝山まで縦走し、ロックガーデンに行きます。
前回冬に登って、ロックガーデンの景色に感動したんだけど、あまりの寒さにすぐ立ち去ったので、いつかまた登りたいと思ってたんです。
登山口からかなりの急登。アップダウンがかなり激しいです。
帆柱山、到着。
眺め良いです。
先進みます。いきなり急な下りです。
アップダウン続きます。
中津岡山、到着！
歩いてくと、景色がどんどん変わります。
そろそろ山頂。
烏帽子山、山頂！
烏帽子山から比婆山まで、紅葉してました。
雰囲気変わるねぇ。
比婆山御陵。
神様が眠ってる岩。
実はヘロヘロ。
立烏帽子山は登らず、下山しました。
下山、長かった。いつか比婆山連峰、一周したいです。
降りてから、県民の森のお風呂に入って帰りました。
装束のジョイフルで。うまい！
山の疲れも癒されました！
まだまだ歩きます。
伊良山。
眺め良いです。
ススキが素敵。秋よね。
毛無山、到着。
ひろびろー
ここでお昼です。
ドローンの画像。
私達。楽しいでーす！
これは6月に仕込んだ、おから味噌。
具が見えませんが、なめこと冬瓜のみそ汁。当たり前だけど、ちゃんと味噌の味します。美味しいです。また仕込もうと思うけど、悔やまれるのは分量、全然覚えてないこと。ネットで調べたら、たくさん出てくるけどね。