まだまだ寒い

昨日はポットプーリーに行ってきました！

宝田山。きれいです。

冠岳。

まだストーブのそばが嬉しい。

レンコンをすり下ろしたスープ。

カシューナッツ入り全粒粉のパン。

紫自然薯としいたけと菜花入りパスタ。
これがめっちゃ美味しかった！紫自然薯のネバネバがホワイトソースと合わさって、美味しいのよ。肉厚のしいたけの食感も良いし、菜花のほろ苦が最高！

カリンジャムのバターケーキとさつまいものレアチーズ。甘酸っぱいカリンジャムのバターケーキはここでしか食べれません。

今年まだ行ってなかったので、ご挨拶。昨日は天気良かったからお客さんが多かったので話があまり出来なかったので、また遊びに行きます！

ポットプーリー行く道中で摘んできたもの。レンコン以外。

主役はふきのとう！
よもぎとカラスノエンドウの、若い葉っぱ。

片栗粉で揚げ焼き。
ふきのとう、優しい苦味がたまらない！また取りに行きたい。焼いてる間、よもぎがめっちゃ良い香りだったの。カラスノエンドウはかすかに豆の味します。庭のユキノシタ。
危うかったオーストラリア戦を、野草と一緒に楽しみました！