うさぎとねこ

瀬戸内海は島がたくさんあります。
今日の朝イチで帰りました。昨日出発時間が6時40分って気づく。てっきり7時台かと。
とりあえず無事つきました。
姉から(私が)太ったと気づかれ、デブ呼ばわり。あー明日からダイエットだわ。
今日は掃除したり、ドクダミ抜いたり、私にしては働きました。明日から頑張る。

恐ろしいほど庭を侵食してるドクダミ。でもね、職場の人のお母様が、ドクダミ茶にするのにずっと採ってたら、生えてこなくなったらしい。
私もコツコツ採ってたら生えて来なくなるかも。採ったドクダミは職場の人に引き取っていただきます！

ドクダミの柔らかそうなとこ。

ドクダミを揚げ焼きにしてみました。パクチーな感じ。意外とイケる。ドクダミは薬草なんだから、大切にします。

庭が、ドクダミの勢力がすごい事になってます。

その中で頑張ってるハコベちゃん。

胡麻和え、普通に野菜です。シャキシャキしてるし、美味しい。おひたしも、みそ汁も普通に美味しいと思う。
こういうのあると、苦労して野菜育てるより、雑草植えた方が良い気がする。

シンディースィートという種類のトマトの苗をいただきました。うれしいけど、どこに植えようかしら。ドクダミだらけのとこ、何とかしなくちゃ。

昨日深入山で、ノゲシのまだ小さいのがたくさん生えてたから採りました。

しっかり洗って、さっと茹でて、

みそ汁に。やや苦味あるけど、普通に食べれる。なんでノゲシかというと、ハーブ王子こと、野草研究家の山下智道さんのYouTube最近見たんです。そしたらまだ上京したてで、ミュージシャン目指してだそうで、お金ないからノゲシを食べてたそうです。都会のどこにでもありますよ、菜っ葉ですよ、と言ってたに、なるほどと思ったのでした。

ノゲシ、ほんとに至るとこ生えてるけど、さすがに道端のは食べる気しない。
それにしても私の庭、ドクダミがすごくなってるのよ。ヨモギだったらいいのに。ヨモギ餅作りたい。

たんぽぽ。海外では普通に食べられてるらしい。

しっかり洗って、さっと茹でます。

胡麻和えで。美味しいんだけど、繊維がしっかり。もうちょい茹でた方が良いのかしら。

いつものゆきのしたに、イタドリの葉っぱを加えてみました。

見かけは全然変わんないけど、イタドリの葉っぱ、ちょい酸っぱいんですよ。酸味が絶妙。イタドリの葉っぱ、脂肪を溜めない、アレルギーに良い等の成分あるらしくて、高知で研究されてるそうです。

先月多分マロンの里で買ったでかい大根、ヘタの部分を水つけて、台所の窓際に置きました。緑あるのは癒されます。

なんと！

アブラムシが！！！
ずっと部屋の中だったのに！！！
多分葉っぱについてたんだと思う。前に豆苗も虫湧いて速攻で捨てました。
山登るし、野草も採るし、でも虫はきらい。

いいちこの炭酸割り、さっぱりで美味しい。麦焼酎は美味しいです。
とりあえず言い訳すると、化粧水はゆきのしたをホワイトリカーにつけたのを薄めてグリセリン入れたのを使ってるんだけど、お店行ったらホワイトリカーなくて、1番安いのがこれだったんです。その時ってあるんですよ、ここで他の店でホワイトリカー買おうとお店出たらそのまま放置するんですよ、きっと。なので買いました。

大黒山で、ちょろっとあったわらび。茹でてアク抜きして、ポン酢で漬けといたのをつまみながら、他作ります。

庭にある山椒の木。実はならないです。

小さいすり鉢買いました。これでゴリゴリ。

味噌混ぜて、豆腐に。これぶち美味い！すり鉢買って大正解！アゲハチョウの幼虫が、山椒の葉っぱ食い尽くすのよ。その前に私が食い尽くさないと。

玉ねぎの皮でダシとれるって知ってた？なので皮集めてました。

お湯が茶色くなるまで煮て、皮は取り出します。

前腸活スープの素っての作ったの、本にあったから。味噌と酒粕と大豆と玉ねぎ、ごぼうを混ぜて冷凍して、お湯入れたら腸活スープになるの。冷凍庫に残ってたから入れました。すごく美味しい。また玉ねぎの皮、貯めておきます。

いつものゆきのした。美味しいけど、これから虫つくから要注意。
山菜や野草は４月ぐらいかな。しばらくは楽しめます。

大黒山登って、イタドリがたくさん生えてたから、何個かいただきました。

皮剥くんだけど、ネットで茹でてから剥くってのがあったけど、茹でたらドロドロになります。生のままピーラーで剥くのが正解。
おかげで半分ドロドロになって、残りを１日水につけて、味噌炒めにしてみました。
これは美味しい。シュウ酸含んでるから水つけるんだけど、抜け切れてなくても酸味が美味しい。これは見つけたら食べるべし。

こんな効能あったり、昔は痛み止めで使ってたらしく、今も膝の痛みに効くサプリメントに使われてるらしい。
野草はすごい！でも庭に植えたら大変な事になるらしい。

冷蔵庫にあった2年前の水菜の種。水耕栽培してみようと水とスポンジにまいてみました。２週間前くらい。

双葉出てきたから、捨てようと思ってたタッパのフタに穴開けて、スポンジ載せました。

これ薄めて入れてます。

にんじんの種、水に漬けたら色が。気にせず庭にまきました。

結構芽が出てきました！
節約出来るだろうか。せめて肥料代にはなって欲しい。