メンバーの一人が都合悪くなったので、いつものパン教室ではなく、番外編のケーキ教室となりました。
先生はケーキ教室もしてまして、そこでとっても評判よかったという、レアチーズケーキを作る事になりました。
ひたすら混ぜる事が多かったです。
焼きあがった、バターやアーモンドプードルたーっぷりのタルト生地に･･･
タルト生地よりやややわらかめの生地を中に敷き詰めて焼きます。
焼きあがったところ。
もうこれだけでヨダレもの
ブルーベリーのソースを塗ります。
冷やして固めておいた、クリームチーズとサワークリームたっぷりのムースを載せます。
これにたーっぷり生クリームを載せます。
表面をきれいにならして完成！
クッキー生地とムースと生クリームの三層！
当然おいしいです。
先生曰く「手間かけた分だけおいしいものができる！」ということです。
おいしさに酔う前に、カロリー計算を密かにしてしまう私でした