久しぶりにポットプーリーへ行ってきました。美和の岸根栗という栗を使ったパスタとケーキを始めたと言うので、それがお目当て。毎年の楽しみです。
ここでお詫びと訂正を。前回の日記で、クリームパスタ、と書きましたが、実際は牛乳と小麦粉とバターしか使ってないホワイトソース仕立てのパスタ、が正しゅうございました。生クリームは一切使ってない、ヘルシーなソースなのです。ごめんね、マスター
ま、そーいう事はあまり気にせず、おいしいものをしっかりといただきました。
まずサラダ。下はさつまいもで、上にのっている葉っぱは、ルッコラ、カブの葉、アスパラ菜、カラシ水菜です。奥様が丹念に根気よく間引いたそうです。
お待ちかねの栗のホワイトソース仕立てのパスタ！
栗がごろごろ入ってます。いんげん、パプリカ、早生りのかぼちゃと、野菜もたっぷり！
今年は夏雨が降らなかったので、栗がいまいちだそうです。
でもおいしい！マスターが夜なべして皮むきをしているそうです。
デザートはチョコケーキ！本当は栗のバターケーキがお目当てでしたが、一日違いでありつけませんでした。
でもおまけに栗の甘露煮をつけてくれました！
通常はつかないんですが、おまけだって、ウフフ
紅葉にはまだちょっと早いです。
お店の畑です。ここでできた野菜がおいしい一品となって、私のお腹に納まります。
ここへ来ると、元気が出ます。明日も頑張ろう！！！